M. Jean-Philippe PEROL

Né le 4 avril 1967

Décédé le jeudi 13 juin 2024 à l'âge de 57 ans

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Messages de condoléances

• Jean Philippe, tu es le point de recontre de toutes les amitiés. Nous sommes vu une fois et tout a commencé entre nous, l amité etait née. Durant ces année, ce fut toujours un bonheur de te voir avec Isabelle. Ta joie, ton amité, ta bienveillance vont nous manquer, mais tu restes à jamais gravé dans nos coeurs. Tu seras toujours avec nous et avec tous ceux qui t aiment.

• C'est avec beaucoup de tristesse que j'ai appris la disparition de Jean-Philippe.
  J'ai travaillé au Baltimore entre 2004 et 2008, et les quelques fois où j'avais la chance de déjeuner à sa table, je m'en réjouissais. Sa cuisine était juste et généreuse, comme lui. Jean-Philippe officiait en cuisine, moi en hébergement, mais nous partagions la passion du rugby et de ses valeurs.
  Toutes mes condoléances et mes pensées vont à sa famille et ses proches.

• Claire et moi se joignons pour exprimer nos condoléances. Ce petit signe de notre amour est accompagné de pensées sans fin. Mickaël et claire auzenou et leurs enfants

• Chère Isabelle et chers Quentin et Erwan, c'est avec une grande tristesse que nous avons appris le décès de Jean-Philippe. Face à ce drame les familles ANDRÉ , JACQ-GAUCHER et THEVENIN-REVEL vous présentent leurs très sincères condoléances. Sachez que nos pensées vous accompagneront lors de la cérémonie. Nous serons à vos côtés lors des jours prochains afin de poursuivre le chemin de la vie … Nous vous embrassons. Bien amicalement

• Jean-philippe, nous ne t'oublierons jamais.
  Toute notre affection à Isabelle, Quentin et Erwann.
  Marie-Annick, Antoine et Pierre.

• Jean-Philippe, ton départ est si soudain …. Nous gardons pour toujours dans nos mémoires ton sourire sincère, ta générosité bienveillante ; ton métier t'allait comme un gant : le goût du partage, la gourmandise pour la vie ! Merci Jean-Philippe pour avoir été dans nos vies, on te garde avec nous dans nos cœurs et nos souvenirs.
  Tendrement
  Laetitia & Benoit
  

• Nous vous présentons à tous nos sincères condoléances
  De tout cœur avec vous dans ces moments si douloureux

• C'est avec une grand émotion que nous avons appris ta soudaine disparition. Nous garderons de toi le souvenir d'un homme chaleureux, généreux avec une bonne humeur si communicative.... . Toutes nos pensées accompagnent Isabelle, tes deux fils ainsi que ceux qui t'étaient chers. Nos plus sincères condoléances aux familles. Courage

• Tu sais mon fils ma grand mère maternelle était une cuisinière chevronnée a cette époque il n' y avait de beaux restaurants comme aujourd'hui .Et ton grand père paternel qui hélas tu n as connu peignait a croire déjà tout petit la famille était sacrée a tes yeux . Aujourd'hui ta famille que tu aimes tant est dévasté de chagrin , dans mon sommeil je t entend me dire papa maman il faut continuer il faut être fort et surtout prenez soins de vous je ne te promets rien on vas essayer pour ISA ton frère tes sœurs et surtout mes petits enfants on te garderas dans notre cœur a jamais on t aime

• J'avais envie de partager 2 anecdotes qui me viennent spontanément, lorsque je pense à Jean-Philippe.
  La première date d'il y a … très longtemps, avant que je ne connaisse la famille Perol. Je me rappelle vous avoir invité à dîner, Isabelle et toi dans ma petite chambre de bonne. J'avais la pression d'inviter un futur Chef à ma petite table. Le menu ne devait pas être très élaboré vu mes talents d'alors, mais la gentillesse et surtout la simplicité avec lesquelles tu avais semblé apprécier mon repas sont toujours restés dans ma mémoire.
  La deuxième, c'est un jour à Verneuil, lorsque j'ai appris que tu peignais, tu m'as demandé de te suivre ton atelier et m'as demandé de choisir parmi tes tableaux celui qui me plaisait.
  Depuis, tu es toujours chez nous ! Le voici en photo.
  Je sais que tu n'es pas loin, juste de l'autre côté.
  Je pense très fort à Isabelle, Quentin et Erwan et à toute la famille Perol.

• "C'est avec une grande tristesse que j'ai appris le décès de Perol-san. En ces moments difficiles, je tenais à vous faire part de mes sincères condoléances et à partager votre peine."

• Ton sourire, ton enthousiasme, ta gentillesse, ta motivation pour la Cuisine vont nous manquer . Tu aimais partager , transmettre sans cesse à tes Équipes , ta belle et goûteuse Cuisine, je garderai en moi ces souvenirs intarissables de nos réunions de Chefs , ces teams de Chefs de cuisine pour des événements divers dans le groupe Sofitel !! J'ai eu la chance de te connaître Grand Chef !! Repose en paix Jean Philippe. Force et courage à tous tes proches pendant ces moments de recueillement

• la bienveillance, le partage, le sourire voici ce que tu nous as donné toutes ces années. A tes coté la bonne chaire et la joie était de mise. Le souvenir indélébile restera dans nos pensées. Tu as marqué la cuisine de ton empreinte par ta passion, ton courage mais surtout ta bonne humeur qui nous faisait du bien.
  Repose en paix Jean Philippe.
  Toutes mes pensées vont à tes proches

• Chef....tu l'as été pendant un an à l'hôtel baltimore en 2001.
  Nous venions de la même région et nous parlions souvent du parc des loisirs de Saint Cyr.
  Je garderai un excellent souvenir de toi .
  Jamais de mots plus haut l'un que l'autre. Un chef humain et respecté.
  Je suis triste d'apprendre que tu n'est plus partis nous .....
  Régal les autres la hauts .......
  Au revoir ....
  Courage à tes proches........

• Souvenirs des instants passés à mes côtés à L'hôtel Baltimore Paris 16
  Reposes en paix JP
  Sincères condoléances à sa famille et ses proches

• Que de bons moments partagés Jean-Philippe. Depuis le rugby et nos fameux pique-niques , nos fêtes et gueuletons, l'argentine et ses paysages grandioses , Martillac et mon plaisir à modestement cuisiner pour toi, et en toute circonstance l'amitié sincère et les fous rires interminables. Tu nous manques tellement. Toutes mes pensées pour Isabelle, Quentin et Erwan. Grosses bises.

• Cher Jean-Philippe,,
  Nous avons eu la chance, avec Anne-Laure de pouvoir passer un beau moment en ta compagnie, dans ton nouvel établissement qui était à ton image…généreux !
  Comme le disent les autres témoignages et même si je ne te connaissais pas autant que la plupart, tu dégageais une droiture, une générosité et une gentillesse que bon nombre de personnes n'auront jamais ! En effet, la vie est cruelle et nous prend souvent les meilleurs mais ce qu'il en reste est à jamais graver pour l'éternité.
  Bon courage à isabelle, à ses enfants et à sa famille.
  Très sincèrement,
  François
  

• Que dire ?
  A part que la vie est si injuste.
  
  Tu es parti trop vite et si brutalement.
  J'envoie tout mon soutien à ta femme et tes enfants et ta famille ils savent que je suis la .
  Tu fait parti des anges, tu as rejoins maman et Gilles.
  lls prendront soin de toi comme toi tu prendra soin des tiens de la haut .
  Tu sera leur étoile bienveillante.
  Tu sauras les guider pour surmonter cette terrible épreuve.
  Repose en paix mon cousin

• A mon parrain tu étais tellement généreux avec les autres tu était gentil à l écoute toujours la pour nous tu va tellement nous manquer repose en paix notre ange partie beaucoup trop tôt mon parrain

• A mon beau frère parti trop tôt tellement triste. Repose en paix jacky

• Chère Françoise, Jean-Pierre, Isabelle, ses enfants et et toute sa famille et ses proches,
  je tiens à vous présenter mes plus sincères condoléances.
  
  Aucun mot ne saurait apaiser la peine que vous ressentez en ce moment, mais sachez que mes pensées les plus profondes et mon soutien le plus sincère vous accompagnent. Il est difficile de comprendre pourquoi une telle tragédie s'est abattue sur votre famille. La vie est si injuste.
  
  Je vous envoie toute ma sympathie et mon réconfort. Si vous avez besoin de quoi que ce soit, je suis là pour vous. Puissiez-vous trouver la force de traverser cette épreuve avec le soutien de vos proches et des souvenirs précieux de Jean-Philippe.
  
  Avec toute mon affection et mon soutien,
  
  Tiphany LANGOUMOIS

• C'est avec une profonde tristesse que j'ai appris le décès brutal de Jean-Philippe.
  Aucun mot ne peut vraiment exprimer le choc et la douleur que je ressens en ce moment. Jean-Philippe était une personne exceptionnelle, et son absence laisse un vide immense dans nos vies.
  
  Je me souviendrai toujours de nos années passées ensemble lorsque nous étions petits, nous avons grandi ensemble il était comme mon frère, et ces souvenirs resteront gravés dans mon cœur pour toujours. Sa gentillesse, son sourire, et sa joie de vivre nous manqueront énormément.
  
  Que Jean-Philippe repose en paix et que vous trouviez la force et le réconfort dont vous avez besoin pour traverser cette épreuve.
  
  Avec toute mon affection et mes sincères condoléances,
  
  Roselyne MOREL née LEPAGE

• Très grande tristesse face à ce malheur très près de Vous

• Nous sommes tellement tristes..les meilleurs partent toujours trop vite.
  Ton humour, ton phrasé, ta générosité et ta présence tout simplement manqueront beaucoup.
  Tu aurais fait dans le futur un grand père vraiment génial !!
  Toutes nos condoléances et notre soutient profond à toute la famille

• Adieu mon ami tu vas nous manquer tellement ta joie de vivre ta bonne humeur tes bons petits plats et ton amitié sincère
  On se retrouvera un jour

• Toutes mes condoléances à cette famille exceptionnelle. Jean Philippe était très heureux. Un homme aussi gentil ne pouvait que être heureux. À plus tard l ami